音、まな板の音、水の音、煮る音、板前ごはん

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まな板からトントン、お鍋からグツグツ。日本のごはんの音がここ「音音」の厨房からも響いてきます。
かつお節、さば節、昆布だしなど天然のミネラルたっぷりのだし汁、天然の海の塩、マイナスイオン水など、食材選びも徹底しています。

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